Потерять вес здоровым способом и без лишних жертв? Одного только тренажерного зала недостаточно: научно доказано, что для того, чтобы похудеть, необходимо также переосмыслить свой рацион.
Но для того чтобы смириться с весами, не будучи рабом веса или калорий, нужно очень мало: достаточно применить на практике несколько простых правил. Пример? Предпочитайте белковые завтраки классическим итальянским «сладким и горячим», стратегия, которая позволит вам держать голод под контролем в течение всего дня. Начните еду с горького овоща, чтобы сохранить производство сахара в крови и инсулина. И не пропустите супер-продукты с доказанным действием для похудения, такие как зеленый чай или яблочный уксус. И неважно, сколько! Запомните эти 10 простых правил, и вы сразу же заметите разницу.
Готовьте пять блюд в день и никогда не пропускайте завтрак, утреннюю закуску, обед, закуску и ужин. Прием пищи примерно каждые 2 часа позволяет избежать риска проголодаться во время основного приема пищи, что приведет к увеличению количества пищи и поддержанию стабильного уровня сахара в крови. Глюкоза в крови является важным параметром, который необходимо учитывать, когда вы хотите похудеть, потому что она связана с выработкой инсулина, считается гормоном накопления жира и массы тела.
Вы предпочитаете белковый завтрак капучино и бриошь или печенье. Меню на основе йогурта или молока (как коровьего, так и овощного) или яиц или постной холодной нарезки, сопровождаемой ломтиком поджаренного хлеба или 2-х рисовых печенья плюс горсть сухофруктов, по мнению многих диетологов, является отличным выбором, так как это может помочь надавить на адипоциты, жировые клетки, сбросить излишки жира, накопленные внутри них, и похудеть. Кроме того, первое блюдо, если оно богато протеином, тормозит аппетит на целый день.
Дополнительные чаевые? Отложите завтрак на 90 минут. По данным Журнала пищевых наук, задержка времени завтрака — и перенос на 90 минут времени ужина — даже без особо ограничительной диеты, через 10 недель приведет к потере в два раза большего количества жира, чем у тех, кто не соблюдает это время приема пищи. Ученые обнаружили, что ограничение времени, в течение которого человек может свободно питаться в течение дня, также связано с общим сокращением потребляемой пищи.
В закусочных вы можете свободно есть вегетарианские закуски, даже если вы работаете вне дома. Привыкайте всегда хранить фенхель, сельдерей, морковь или фрукты, уже очищенные и хранящиеся в пакетиках с едой. Или глотните превосходную овощную и фруктовую соковыжималку.
Всегда начинайте свой обед и ужин с хорошей порции горьких овощей: радиккио, цикорий, руккола, редис и т.д. полезны для вас и помогают похудеть. Горький вкус считается, по сути, ингибитором аппетита. Кроме того, полифенолы и другие молекулы, содержащиеся в этих овощах, могут помочь развить чувство сытости и, следовательно, меньше есть во время остального приема пищи.
Никогда не испытывайте недостаток воды в течение дня. Присутствующие в организме минералы (такие как кальций и калий) противодействуют отекам и задержке воды, а также реминерализуют организм. Для улучшения пищеварения и ограничения всасывания глюкозы, содержащейся в углеводных продуктах, выпивайте два стакана перед едой перед употреблением сырых овощей. Никогда не опускайтесь ниже полутора-двух литров в день.
Чтобы достичь этого количества, можно также принимать воду через настойки и травяные чаи. Те, основанные на зеленом чае, рассматриваются научным миром как настоящая панацея для кишечника, которая могла бы помочь в борьбе с ожирением. Существует множество исследований, подтверждающих эту гипотезу. В частности, согласно исследованиям, проведенным Университетом штата Огайо и опубликованным в «Журнале биохимии питательных веществ», зеленый чай будет способствовать росту хороших кишечных бактерий, что приведет к ряду преимуществ, которые значительно снижают риск ожирения. Идеальная доза по мнению экспертов? 10 чашек в день.
Яблочный уксус также, как говорят, имеет некоторые отличные качества в потере веса. Сразу после ужина побалуйте себя напитком, приготовленным из двух чайных ложек яблочного уксуса и одной чайной ложки меда, растворенного в стакане воды. Полезно восстановить равновесие между избытками кислотности и щелочности, помогая вернуть наш организм в состояние метаболического равновесия. Пектин, содержащийся в яблочном уксусе, кроме того, обеспечивает правильную работу кишечника. Среди различных видов выбирайте пастеризованный, который больше всего мешает гнилостным бактериям, отвечающим за дисфункцию кишечника и колит.