Педиатры говорят так: очень важно, чтобы даже на каникулах дети соблюдали как можно более правильную диету, чтобы не приходить в школу в сентябре с несколькими килограммами слишком много.
Во время праздников, на самом деле, благодаря задержкам во время еды, смене ритма сна/будки, ужинам и поездкам за границу, некоторое нарушение этого правила более чем нормально. Главное, чтобы это не стало привычкой. Для обеспечения родителей полезными рекомендациями являются сами педиатры или, лучше всего, руководитель Центра диеты и педиатрического питания кафедры педиатрии Римского университета Андреа Ваня. Вот его декалог:
Воды. Вода, необходимая для увлажнения и восстановления равновесия организма, — особенно летом — очень важна для того, чтобы ребенок никогда не пропустил ее. Поставьте несколько бутылок в морозильную камеру накануне, чтобы охладиться, и добавьте поллимона к полтора литра: это утолит вашу жажду, и вы восстановите минеральные соли, потерянные в результате пота.
Сахарные напитки. Избегайте подслащенных и газированных напитков: они слишком калорийны и не утоляют жажду. То же самое относится и к напиткам со вкусом колы, содержащим кофеин и обезвоживающие вещества.
Чай. Упакованный чай попадает в категорию подслащенных напитков, поэтому его следует избегать. Приготовьте чай дома, добавив немного сахара и много лимонного сока. Просто положите бутылку в холодильник, чтобы съесть ее очень свежей на следующий день.
Фруктовые соки. Если Ваш ребенок не может обойтись без них, выбирайте те, что без добавления сахара. Но всегда помните, что они не являются заменителями воды и должны потребляться умеренно.
Фрукты. Пусть ваши дети едят его как можно чаще. Выберите из множества фруктов, которые предлагает лето: дыни, абрикосы, персики, сливы, арбузы, сливы, груши, инжир, вишня, виноград. Удовлетворительный и свободный от противопоказаний, он идеально подходит в качестве закуски, как и любое другое время суток.
Рис. Если вы часто обедаете дома, или готовите упакованный обед, чтобы его можно было съесть на пляже, выбирайте вкусные рисовые салаты, приправленные готовыми приправами, но на водной основе, или со свежими овощами, такими как помидоры. Вы предпочитаете отварной рис: зерна остаются отдельными, и вы экономите на масле.
Овощи. Если вы много едите на пляже, не приносите из дома вареные овощи: это не гигиенично. Вы предпочитаете огурцы, чтобы их чистили на месте, или фенхель.
Обед. Избегайте приготовления сложных блюд, таких как лазанья и запеченная паста. Если Вы обедаете на улице, Вы предпочитаете свежий сэндвич, увенчанный овощами гриль, вареную ветчину (или жареную индейку) и моцареллу.
Вторые курсы. Вместо котлет и эскалопов приготовьте хорошее блюдо из одного блюда, например, рисовый салат с тунцом или сыр или вареную ветчину: так Ваш ребенок также получит нужное количество протеина.
Веселье. Да, это еще и фундаментальное правило: играйте со своими детьми, позволяйте им долго купаться и гулять по пляжу (или гулять в горах). Создавайте моменты для жизни, занимаясь хорошей физической активностью, но всегда с улыбкой. В конце концов, ты все еще в отпуске.